Cassata

Geladinho e saboroso e o melhor, fácil de fazer!

INGREDIENTES:

CREME DE LEITE:

1 litro de leite

6 gemas

1e1/2colheres de sopa de amido de milho

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.Despeje em uma travessa e cubra com biscoito champanhe.

CREME DE CHOCOLATE:

1 copo de leite

4 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de amido de milho

Misture tudo, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Despeje na travessa em cima da bolacha champanhe.

MARSHMELOW

3 claras de ovo 1 e 1/4 de xícara de açúcar

1 xícara de água

3 colheres de sopa de glicose de milho

1 envelope de baunilha

Põe-se a ferver a água, o açúcar e a glicose até atingir ponto de fio. Bate-se as claras em neve, junta-se um envelope de baunilha e adiciona-se a calda quente, aos poucos batendo até esfriar. Depois coloca-se na travessa em cima do creme de chocolate e leve para gelar.

Serve-se gelado!!!